『４毒』とは？『小麦粉、植物油、乳製品、甘いもの』

2025年10月15日2026年5月20日

『４毒』について少し詳しく短めに…

4毒、4毒抜きという言葉が少しずつ拡まっていっている気がします。

ところで『4毒』４毒抜き』とは？

『４毒』とは？『４毒抜き』の食事法とは？

『４毒』とは『小麦粉、植物油、乳製品、甘いもの』
『4毒抜き』は、『４毒』を意識的に避ける食事法です。

小麦（パン、麺、お菓子など）
植物油（特に植物油脂、加工された植物油やトランス脂肪酸）
乳製品（牛乳、乳飲料、ヨーグルト、生クリーム、チーズなど）
甘いもの（チョコレート、ケーキ、アイスクリーム…甘く感じるもの）

『毒』と聞くとなんだか怖くなりますね。
なぜ『４毒』を避けるべきなのか、それぞれの食品群について並べてみました。

なぜ『４毒』を避けるべきなのか？

1. 小麦粉（グルテン）　パン類、麺類、ピザ、餃子、ケーキetc…

小麦に含まれる「グルテン」は免疫の誤作動を引き起こし、アトピーやアレルギー、自己免疫疾患の原因になる可能性があると考えられています。
消化不良（お腹の張り、便秘、下痢など）や倦怠感、肌荒れ、集中力低下などを引き起こしたり、セリアック病やグルテン過敏症、リーキーガット、腸の炎症などを引き起こす原因として、知られています。

多くの人が意識せずにグルテンを過剰摂取しており、特に白い小麦粉を使った食品は日常的に多く提供されているため、意識しないとその影響を受けやすいです。

特に外国産の小麦に使用される農薬（ポストハーベスト農薬やグリホサートなど）が体に良くない、と心配する声もあります。

2.植物油　サラダ油、オリーブ油、亜麻仁油、MTCオイルetc…

植物油は体内で酸化し、血管や脳に悪影響を与え、
動脈硬化や認知症のリスクを高めるといわれています。
体に悪い植物油には、糖尿病や脳卒中、発がん性があるなどのデメリットがあるため、特に良くないそうです。
吉野敏明先生は日本人にとってオリーブオイルは植物油の中で１番発がん性が高いと話されています。

【体に良い油】
⚫︎飽和脂肪酸：肉類の脂身
⚫︎不飽和脂肪酸（オメガ3系）：、魚油（EPA・DHA）など

【体に悪い油（避けるべき油）】不飽和脂肪酸（オメガ6系）：サラダ油、ごま油、コーン油、えごま油、アマニ油、大豆油、ひまわり油、紅花油など
植物油は体内で酸化し、血管や脳に悪影響を与え、動脈硬化や認知症のリスクを高めるといわれています。

【乳製品】　牛乳、チーズ、バター、ヨーグルトetc

乳製品を過剰に摂取すると、ホルモンバランスが乱れ、アレルギーや婦人科系疾患のリスクを高める可能性があります。
牛乳に含まれるカゼインやホエイタンパク質が免疫系に「異物」と認識され、慢性的な炎症を起こすことがあるためで、その結果、アトピー性皮膚炎や喘息、慢性鼻炎、ニキビ、倦怠感、消化不良などにつながることがあると考えられています。

【甘いもの】　砂糖、果糖、ドライフルーツ、甘味料etc

甘いものは老化物質を増やし、血糖値を乱してがんリスクを高めるといわれています。
摂取後は血糖値が急上昇し、体は大量のインスリンを分泌、その反動で血糖値が急低下します。
このアップダウンが不調の原因です。
急低下は、エネルギーが十分ある状態で体は危機と判断し、血糖値を上げるためアドレナリンなどを分泌され結果、感情が不安定になりやすくなります。